Юрий Винничук. Галицька кухня. История, рецепты и лица. Подарочное издание /с фартуком/. (Галицкая кухня)

"Галицкая кухня" – не привычная кулинарная книга, это своеобразная энциклопедия кухни, готовки, истории, ресторанного бизнеса и биографии выдающихся украинцев-современников. Это – подарочное издание, богато иллюстрированное фотографиями, которое представляет культурологический пласт, традиции кухни и семейных рецептов.
Книга не только раскроет тайны галицкой кухни и познакомит читателей со вкусными деликатесами Галичины, на страницах издания можно найти рецепты в исполнении Тараса Чубая, Кузьмы Скрябина, Тараса Прохасько, Виктора Морозова и других известных персоналий, рассказы о знаковых фигурах украинской культуры, фестивалях, города и местах и т.д. Семь десятков выдающихся галичан со своими секретными семейными рецептами и не только!"
К книге прилагается и подарок – фартук с эксклюзивным принтом.
Посмотреть несколько иллюстраций можно здесь: http://umka.com/rus/news/
На украинском языке.
Фотографии: ROSSandHELEN photographers
Тип издания: твердая обложка

Формат: 190x245 мм
Количество страниц: 488, иллюстрированное издание
Издатель: Издательство Старого Льва, Львов
Содержание:

- Юрій Винничук. Передмова

- Юрко Назарук. Передмова

- Заспів

- Про Галичину

- Битва за галицьку кухню

1. Перекуски

2. Салати і заправи до салатів

3. Страви з яєць

4. Страви з тіста

5. Борщі

6. Юшки

7. Зупи

8. Овочеві страви

9. Страви з бульби

10. Каші

11. Страви з риби

12. Страви з м’яса

13. Печиво і солодке

14. Кава

- Абетковий покажчик страв